Java Spice Grilled Chicken …..my “Dapur Kania”


hari ini jadwal membuat Suguhan makan siang untuk teman-teman alm. mamah… dan buat beberapa resep dari teman2 milis yang bahan2 nya sudah tersedia … menerima beberapa tamu dan heeeey…ternyata harus ambil raport..!!!

resep menyusul aja…. karena ternyata harus Rush..rush…rush ! nah karena ada sepupu yang tinggal di luar minta resep ini jadi inget belum nulis resepnya,

Ayam Panggang (ungkeb) ala Dapur Kania

Bahan :

1 ekor ayam, bisa dibuat utuh atau di potong2..

 

Bumbu :

15 butir bawang merah

3 siung bawang putih

100 gr Kemiri

semua dihaluskan (catatan : kalau mau agak pedas bisa ditambahkan cabe keriting atau cabe merah biasa)

3 ruas  laos geprek

5 lembar daun salam

gula merah

garam

kecap

 

cara membuat :

semua bumbu halus di tumis hingga bau kemirinya matang, lalu masukkan semua bahan lainnya, terakhir masukkan ayam lalu ungkeb (kira-kira sampai kulit kaki ayam sobek terlihat tulangnya…atau 3/4 matang) kemudian di panggang.

Silahkan dicoba…..


jadi…bikin dulu soft dough pizza nya…menunggu dulu beberapa menit close to hour…ke sekolah balik baru bikin pizza nya !

Byeee…..sekian dulu yaaaa…..

2 thoughts on “Java Spice Grilled Chicken …..my “Dapur Kania”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s