Lapis Surabaya Ekonomis..

Memenuhi pesanan pelanggan, saya coba beberapa resep ekonomis, LapSur ini lembut..

resep yang saya maksud adalah Lapis Surabaya Ekonomis milik “Rumah Salwa” terimakasih atas sharing resepnya ibu..

seperti ini resepnya :

Lapis Surabaya Ekonomis

by rumah SALWA

Bahan A:
8 putih telur
1/2 sdt cream of tar tar
80 gr gula pasir

Bahan B:
125 gr gula pasir
125 gr susu cair
80 gr minyak goreng
8 kuning telur
1/4 sdt garam
160 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
4 tetes pewarna kuning (saya skip)
1 sdm pasta coklat

Bahan C:
Selai strawberry secukupnya di ganti Blueberry Jam yang ada buahnya

Cara Membuat:

1. Aduk bahan B sampai rata (kecuali pasta coklat dan pewarna kuning), sisihkan.
2. Bahan A: Kocok putih telur dan cream of tar-tar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir lalu kocok sampai mengembang.
3. Tuang bahan A ke dalam bahan B sambil diaduk perlahan.
4. Timbang adonan kurang lebih 300 gram lalu beri pasta coklat, aduk rata. Masukkan ke dalam loyang persegi.
5. Sisa adonan tambahkan pewarna kuning, lalu masukkan ke 2 loyang lainnya.
6. Oven 45 menit dengan suhu 170 derajat celcius.
7. Setelah matang, telungkupkan loyang di atas rak kawat.
8. Poles kue dengan selai strawberry dan susun berlapis.

 

yaaa…ini laporan saya yang pertama, pekerjaan kemaren siang... CIAO