Lunch Box Pegawai by Dapur kania …………part 2


yang kemarin belum sempat untuk ambil gambarnya…nah yang hari ini saya coba untuk di jeprat jepret walaupun hari sangat mendung dan hujan turun bergantian derasnya ga menentu..

Sayur Bayam : istilah pakem populer nya adalah sayur bening, isian nya bisa bervariasi macam-macam…basic bumbu hanya bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas..fungsi lengkuas di sayur bening bayam bisa digantikan oleh bumbu Kunci …saya ga tau nama latinnya…tapi sejak dahulu sepertinya padanan yang pas untuk sayur bayam bening adalah pemakaian bumbu Kunci ini.

Kakap Fillet Balado :  daging ikan bungkus tepung, lalu bikin saus sambal balado  (bawang merah, bawang putih, cabe merah, garam, gula) 

Tumis kacang panjang Tahu : tahu China potong kotak lalu di goreng, kacang panjang potong 3 cm, cabe merah dan hijau iris miring, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas , salam kecap.

Dadar Telur : daun bawang, merica, garam, kaldu instant, sedikit cairan tepung terigu untuk mendapatkan volume yang padat.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s