Gratin Pomme de terre….de mon fils


resep di Net….banyak cara nya, ada yang kentang nya mentah di slices langsung di panggang, tapi demi mempermudah mateng karena si ade udah bisik-bisik melulu, “cepetan buuuu….”..jadi saya gunakan kentang yang sudah di kukus..hehehe

 

 

Gratin pomme de Terre   (Baked Potatoes slices)

 

bahan : 

7 buah kentang ukuran sedang di kukus  (slices setebal 1 cm)

bahan sauce Bechamel  (sauce putih) :

4 sendok margarine atau butter

3 sendok makan tepung terigu

1 sendok teh bawang putih cincang

2 buah bawang bombay belah iris

5 sendok makan daging ayam cincang

5 batang susis potong 1 cm

10 baso potong kotak

1 kaleng susu evaporasi (bisa jenis susu apa aja) 

air 1 gelas

merica

oregano

kaldu instant

garam

keju parut

2 lembar smoked beef di iris untuk topping

 

cara membuat : 

tumis bawang putih dengan margarine, masukan tepung sambil di aduk, lalu bawang bombay dan bahan-bahan lainnya, terakhir masukkan susu dan air  sambil di aduk  terus, beri bumbu lalu sisihkan.

susun kentang yang sudah di slices, satu layer tuang adonan sauce bechamel ratakan, lalu susun layer berikutnya (kentang tadi) tuang adonan sauce putih lalu tabur smoke beef yang sudah di iris. panggang.

 

 

 

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s