Sup Kacang Merah


Ga nyangka ternyata anak2 mahasiswa tuuh doyan kalo dikasih sup kacang merah…selalu lediiiis (abiiis dan bersih) …siang ini kita bikin sup kacang merah tetelan…

Padahal sup ini termasuk simpel banget, dan banyak versinya..di Menado Sulawesi Utara, Sup ini sangat terkenal..saya belum tau apakah resepnya sama ?? yang saya tau ada yang suka menambahkan Pala …

Sup Kacang merah 

Bahan :

1 kg Kacang merah segar (kupasan) bersihkan dan  direbus 1/2 matang

1/2  kg tetelan, direbus

Bumbu :

3 siung bawang putih (iris  atau choper)

20 bawang merah (iris atau Choper)

merica

gula, garam, kaldu instant (optional)

tomat

daun bawang seledri

Cara membuat :

Rebus daging tetelan, setelah empuk potong kecil, masukkan semua bumbu ke dalam kaldu daging, setelah pas rasanya masukkan kacang merah rebusan tadi, tunggu hingga agak matang kacang tanahnya..lalu angkat.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s