Cumi Saus Tiram


Pesanan anakku yang bungsu… biasa lah, resep simple fresh Jreng Jadi… lahap makannya, “mudah-mudahan ..kakak ga mau..” Loh dee’ ..piye too ??

 

 

 

 

 

CuMi Saus Tiram..ala nickeJJ

 

Bahan :

1 kg   Cumi-cumi Segar buang tintanya

1 siung bawang putih geprek

5 butir bawang merah iris halus

1 ruas Jahe iris batang korek api

3 batang  daun bawang iris ukuran sop

1 buah bawang bombay belah iris

1 buah tomat segar potong memanjang

3 buah cabe merah iris serong

1 sdm saus tiram

1 sdm saus tomat

1 sdm kecap inggris

1 sdt kecap manis

mentega untuk menumis

garam, gula  sesuai selera

Tips :  Tumis semua bahan sesuai urutan ( bawang putih, bawang merah, jahe, cabe, tuang air sedikit, saus dan kecap, dll bumbui hingga pas) biarkan  kuah bumbu mendidih, setelahnya baru masukkan Cumi-cumi agar tidak terlalu matang..kalau over cook …percayalah… sang Cumi-cumi akan berubah kekenyalan nya hingga seperti Ban karet sepeda…(halaaaaah kaya udah pernah makan ban sepeda….xixixixixxii)

 

 

 

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s