Homemade Pizza


Picture 540

Soft Dough Pizza (Rina Rinso)

 

 

Bahan :
350 gr terigu protein tinggi (saya pakai tepung K2)
15 gr gula pasir
5 gr ragi instan
20 gr susu bubuk
200 ml air es
50 gr mentega putih (saya pakai Blueband)
1 sdt garam

 

 

Cara membuat :
– Campur semua bahan kecuali air dan garam. Kemudian masukkan air sedikit demi   sedikit sambil diuleni sampai kalis. Setelah kalis diamkan sampai adonan mengembang 2 kali.
– Setelah mengembang kempiskan adonan, kemudian bagi adonan menjadi 3 bagian. Bulatkan adonan dan diamkan 10 menit.
– Setelah didiamkan 10 menit tipiskan adonan dengan cara digiling. Kemudian tusuk-tusuk dengan garpu.
– Setelah itu diamkan 30 menit sampai mengembang.
– Oven dengan api bawah suhu 190 derajat selama 8 menit sampai roti setengah matang.
Oleskan bagian atas roti dengan saus pizza (saya pakai saus tomat + daun oregano), taburi topping (pizza yang satu saya pakai sosis dan smoked beef, pizza satu lagi pakai sosis, smoked beef, chicken stick, dan paprika hijau) dan taburi dengan keju mozzarela parut (saya pakai quick melt + parutan cheddar)     Saya pakai Sisa Saus Bolognaise, lalu menambahkan irisan bawang bombay dan parutan Keju Chedar.
– Oven lagi selama 10 menit sampai matang.

 

 

 

Picture 533

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s