Pepes Tahu


Permintaan dari para dosen yang sudah terkena sakit “Jantung”…banyakkin pepes-pepesan ya bu Nicke…banyakkin sayuran, baiklaaaahhhh (muterin otak ) …yang gampang dulu deh yaa…

 

Picture 339

 

 

 

Picture 335

 

 

 

Pepes Tahu 

 

 

Bahan-bahan :

daun pisang (di layukan dulu), tusuk gigi (untuk menyemat daun pisang)

10 buah Tahu putih ukuran biasa 

1 siung bawang putih (haluskan)

5 buah bawang merah (haluskan)

2 buah cabe merah di gerus halus (rawit merah utuh) tergantung selera

daun bawang (iris halus)

1 buah telur utuh 

kemangi (saya tidak pakai kali ini karena Rica Rodo penyerta nya sudah pakai kemangi)

sereh iris  (atau sobekan kecil daun salam di setiap bungkus nya)

garam dan gula pasir

Cara membuat :

hancurkan tahu (di ulek, di tekan sendok, atau di remat-remat tangan), tambahkan telur aduk jadi satu,  campur bumbu halus (bawang  putih dan merah, cabe), masukkan bumbu lainnya lalu bumbui garam dan gula, masukkan ke dalam daun, bungkus lalu  dikukus..siap dihidangkan. 

 

 

 

Picture 336

 

 

 

 

 

 

 

2 thoughts on “Pepes Tahu

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s