Soup Ayam Asam manis


Pagi ini lihat ada  Ayam 1/2 ekor di kulkas yang dipotong 8 (kecil-kecil) tadinya mau bikin ayam goreng mentega.. tapi karena cuacanya dingin akhirnya saya memutuskan sesuatu yg segar dan hangat.

IMG_9129

 

 

 

SOUP AYAM KUAH ASAM MANIS

by  NickeJJ

 

 

Bahan dan bumbu :

Ayam  1/2 ekor dipotong kecil-kecil (potong 8)

2 sdm mentega

2 ruas jahe

2 siung bawang putih geprek halus

5 buah bawang merah iris

3 ruas lengkuas

5 lembar daun salam

10 lembar daun jeruk

2 buah jeruk nipis (ambil airnya)

1 sdm bubuk cabe

1 kaldu blok ayam

garam, gula pasir (2 sdm)

wortel 250 gr

buncis  1 1/2 ons

4 batang daun bawang

11 buah cabe rawit merah

Cara Membuat :

Tumis potongan ayam dengan mentega, masukkan jahe dan bawang putih, bawang merah setelah harum tuang air secukupnya, masukkan semua bumbu, lalu masukkan sayuran sesuai urutan nya, wortel, buncis, cabe, cicipi harus terasa asam dan manis, terakhir masukkan daun bawang, matikan api lalu hidangkan hangat-hangat

IMG_9127

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s