Sambal Kecombrang


Seperti biasa…makan siang tanpa sambalnya kang Wiwied jadi aneh..kali ini ditemani iwak Pee yang digoreng, ternyata saya merasa Iwak Pee ini lebih matching dimasak berkuah santan…

 

IMG_9556

 

 

IMG_9556

 

 

IMG_9552

 

 

 

Sambal Kecombrang

bahan-bahan :

1 siung bawang putih

4 buah bawang merah

5 Cabe rawit merah

6 cabe keriting 

terasi (selera banyaknya)

2 sdm gula merah (selera)

1 sdt gula putih

1 ruas jahe

1 sdt garam

1/2 buah tomat segar iris kasar

5 tangkai daun Kemangi (petik daunnya aja)

7 helai bunga kecombrang iris bagian yang berwarna merah/pink aja

1 jeruk limau/purut

 

Catatan : untuk pembuatan lain waktu ..bisa ditambahkan 2 sdt andaliman, atau 5 buah gandaria 

 

 

IMG_9550

 

 

IMG_9555

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s