Chocolate Cheesecake Peanut Butter Brownies


Iseng yang berbuntut panjang…kakak mau yang manis-manis, brownies mau kak…? mau..lalu buka website kepunyaan Kara….tergiurlah oleh brownies yang berjudul panjang ini…dan tiba-tiba kepikiran untuk ikutan culinary event Brownielicious di NCC Jakarta Timur…ini resepnya..sementara masih pakai bahasa asalnya..nanti kalau sudah tenang saya coba terjemahkan

 

 

IMG_1588

 

 

IMG_1593

 

 

Chocolate Cheesecake Peanut Butter Brownies Recipe

(sudah saya rubah ala yang ada di dapur …)

 

 

Bahan-bahan:

Untuk Lapisan Brownie (A)
226,796 gram cokelat dark compund
1 sdt  vanilla bubuk,
1/2 cup mentega/butter tawar
1/2 cup gula pasir
2 butir Telur
1/4 sdt garam

1/2 cup tepung terigu serbaguna

 

 

Cara membuat 

Untuk lapisan Brownie
1. panaskan Oven dengan suhu 165 derajat Celcius.

2. Siapkan loyang ukuran 22 untuk dilapisi kertas kue , lalu dioles mentega.

3. Cairkan Cokelat dan butter hingga tercampur ( api kecil) kemarin saya masukkan ke oven sebentar.

4. telur dan gula dimixer hingga kental  (3 menit an)  lalu masukkan  adonan cokelat  dan campurkan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah…kemudian masukkan tepung, vanili bubuk dan garam , masukkan adonan ini ke dasar loyang.

 

 

Untuk lapisan Cheese cake  (B)

226,796 gram Cream Cheese
1 sdt  vanilla bubuk
2  butir telur
1/3 cup selai kacang butter
2 sdm heavy whipping cream
2 sdm tepung serbaguna
1/2 cup gula pasir
56 gram  bittersweet chocolate chips

 

Cara membuat :

 

Untuk lapisan Cheese Cake
1. Selai kacang dan  cream cheese di mix, sampai halus , masukkan gula mixer hingga menyatu, masukkan telur satu persatu, bergantian masuk tepung dan vanili bubuk,  ambil 1/3 bagian adonan  cream cheese di tempat yang kecil lalu sisihkan, tuang sebagian besar  adonan cream cheese merata di atas lapisan atas  brownie yang telah dituang sebelumnya dalam loyang.

2. Leleh kan cokelat,  campurkan coklat leleh tadi dengan 1/3 adonan cream cheese, aduk rata.

3. ambil satu sendok makan penuh adonan cokelat tuang ke  lapisan  teratas cheesecake, gunakan sumpit, pisau tajam, putar dan bentuk  seperti batik

4. Panggang Brownies kurang  lebih 35 menit, atau hingga Bake brownies about 35 minutes, atau sampai pada tepi lapisan CheeseCake nya agak keringi.

5. dinginkan brownies dalam Pan lalu masukkan ke dalam kulkas paling tidak 1 jam

6. Potong kotak-kotak brownies hingga mendapatkan 25 buah brownies

 

Enjoy!

 

.

IMG_1598

 

 

IMG_1602

 

 

10408584_10204023556700780_7572331848551627112_n

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s