Donut Homemade


20150725_082803

 

DONAT NCC  (22 buah dengan berat 50 gram)

Bahan A:
500 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr gula pasir
11 gr ragi instant
4 btr kuning telor (2 butir telur antero)
200 ml air (250 ml susu uht dingin)

Bahan B:
100 gr mentega/margarine
1 sdt garam

Cara membuat:
Aduk bahan A, uleni hingga
bergumpal-gumpal, masukkan bahan B, uleni terus hingga kalis elastis.
Bulatkan adonan istirahatkan 30 menit, langsung potong dan
timbang 40/50 gr.

Bulatkan mulus, tata dalam loyang
yg sudah dipoles mentega dan
ditabur tepung, istirahatkan 10 menit.
Lubangi tengahnya, lalu goreng hingga matang. Tiriskan. Dinginkan

Yang saya lakukan adalah, sambil menimbang, membuat bulatan, menyusun nya sudah hampir  memakan waktu 10 menit, jadi ketika selesai saya langsung memanaskan minyak dan mencari urutan pertama untuk menggorengnya.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s