Masakan Rumah


26055977_10212689582568533_8902100987826620752_n

Tumisan Paria/pare 

Sederhana hanya dengan bumbu Tumisan Dasar Jawa Barat, Tengah dan Timur, berbumbu sara Bawang putih, bawang merah, lengkuas dan salam (tentu nya garam, gula) tambahkan sedapnya santan encer ke dalam nya.

 

 

25594234_10212641503286581_6355995391961094063_n

Kerang Hijau 

Mengolah Kerang hijau sangat mudah, pilih kerang yang segar, dan sudah bersih cangkangnya.

Masak kerang dengan api sedang, usahakan tanpa air, karena dalam beberapa menit kerang akan terbuka cangkannya dan mengeluarkan air lautnya, cobalah mengambil sebuah dan rasakan manis gurihnya sea food ini, angkat dan taruh di wadah.

Bumbu tidak perlu yang sulit, simple saja hanya dengan bawang merah dan bawang putih yang di tumis, beri air dan perasan air jeruk nipis, lalu siram ke atas kerang yang telah masak tadi.

Jangan ragu dengan bumbu-bumbu tradisional lainnya, saya dalam photo ini menggunakan resep simple eropa, menggunakan bawang putih, bawang bombay, dedaunan italia yang ada di botol-botol packing (di supermarket banyak, rosemary, theme, basil dll) 

 

Saus Salsa

Kebetulan saya untuk ayam dan Seafood yang memakai basic resep european atau western sering menggunakan saus ini untuk cocolan nya. 

Saya blender, cabe merah, cabe rawit, Tomat tanpa kulit dan bijinya, bawang putih lalu dimasak tambahkan garam gula, perasan jeruk nipis, irisan bawang Bombay dan Basil segar

25659491_10212641504166603_4427291902400624587_n

 

Lemon Rosemary Chicken Bake

Ini betul-betul hampir sama bumbunya dengan yang di atas, (bawang bombay, irisan lemon dan beberapa yang diperas, dedaunan italia segar dan taburan keringnya) bedanya hanya dipanggang di oven, sebelum di panggang..marinated ayam dengan garam dan potongan (cincangan rosemary segar, selama 1 jam)

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s