Pastel Panggang

Pastel Panggang


Pastel Tutup juga kadang-kadang orang menyebut makanan ini,  disiapkan untuk keperluan catering sore ini.. Pastel Panggang ala nickeJJ Bahan untuk lapisan bawah. perhitungan resep ini  kurang lebih 100  ps, ukuran isi pemanas catering 27 x 47 , silakan diconversikan ke … Continue reading

Bento Dewasa

Bento Dewasa


Tambahan dari Ibu Refi, special untuk Ulang tahun putranya yang bernama Bintang…. sebenarnya ini Nasi Box pada umumnya yang di wadahi dus,  hanya saja beliau minta supaya di packing small plastic container  seperti pesanan Bento anak…. Baik ibuuuu saya wujudkan … Continue reading

Rumpu Rampe dari Nusa Tenggara Timur

Rumpu Rampe dari Nusa Tenggara Timur


Ketika keluarga pak Simon mengadakan syukuran Komuni anak gadisnya…beliau berkata minta tolong ditambahkan beberapa gubug kosong untuk diisi beberapa makanan khas dari NTT, langsung saya bilang..waduuuh bu…saya mau sedikitttt aja, ingin tau seperti apakah masakan NTT… ketika pagi-pagi sebelum acara, … Continue reading

Tumis Bunga Pepaya, daun singkong dan teri


Sore mundurin mobil, liat pepaya sedang berbunga…langsung minta tolong assisten untuk metikkin, siang ini bingung mau makan apa..langsung inegt “bunga pepaya”..petik daun singkong ..tumis-tumis jadi deh..!

 

 

 

Picture 758

 

 

 

Picture 759

 

 

 

Tumisan Bunga Pepaya, Daun Singkong dan teri

Simple a la NickeJJ

 

 

Bahan :

Bunga pepaya petik dari batangnya kira-kira dapet 2 genggam (rebus sebentar buang airnya)

daun singkong rebus peras kira-kira dapet satu genggam , iris-iris

teri satu genggam di goreng kering 

 

 

Bumbu :

5 buah bawang merah (iris)

1 buah bawang putih (iris)

1 ruas laos  (geprek)

1 ruas jahe (iris korek api) 

3 helai daun salam 

7 buah rawit merah (belah)

Gula, garam

 

Cara membuat : 

Tumis bumbu, masukkan daun singkong dan bunga pepaya, teri lalu beri garam dan gula

 

 

 

Picture 765