Salad Roll

Ini perbaikan foto untuk Salad Roll yang sudah di tulis beberapa hari sebelum ini, tapi untuk jelasnya baiklah teman akan saya ulang…

 

 

Salad Gulung ..aka Salad Roll ..aka SADROLL

Bahan A :

daging giling sedikit

ayam giling 1/2 ons (porsian ayam giling lebih banyak dr dg giling)

bawang putih
merica
garam
Tumis dan simpan di kulkas …harus dingin.

 

Bahan B :

mayonaise
gula halus
bbombay potong kotak
smoked beef potong kotak

udah tinggal di aduk barengan (bahan A dan B)
tips nya..jangan sekaligus bikin banyak, sedikit2 aja..karena untuk isian paling cuma butuh setengah sendok teh aja..

(gini mbayanginnya : siapin adonan mayonaise nya, aduk-aduk…baru ambil sedikit campuran daging, aduk barengan, kalo abis…bikin seperti itu lagii…jadi ga mubazir..dan sisa dagingnya bisa tetep di taruh di freezer) oh yaa..sebaiknya bombay terpisah/dadakan aja.. 

Bahan kulit :

tepung terigu sebagian besar

tepung maizena 3 sdm

telur 2 atau 3 secukupnya
air
garam
minyak

(menurut mbak widya, kulit  SadRoll  yang putih mulus ini mungkin dari maizena nya…) karena sama sekali ga pake susu, makanya rentan banget sama sobek…nah cuma gitu aja kok…yang pasti error di kulitnya…suka sobek dan pecah..nah kalo ini masalah jam terbang seringnya kita bikin kulit risolle, kalo mau mudah  pake resep kulit risolle nya ncc aja..pasti berhasil…Taruh cup case hitam, daun slada keriting ( Selada Nidji tea), lalu sadroll nya..

Untuk Catatan aja :

jenis makanan yang ini harus fresh dan habis sore…(atau kalo mau ya di wrapping dan masuk kulkas) tapi aku kok tetep merasa kurang enak kalo dah terlalu lama di kulkas, so ..tetep hati2 untuk di serve…

Semoga berguna untuk semuanya ….kalo mau jualan..hati2 sama waktu yaa..karena ini dadakan sifatnya, ga bisa dicicil kemaren-kemaren…

buat nya ngedadak, foto ala kadarnya, ……..hahaha alhasil banyak kulitnya yang robek….tapi kata bu Restuti..suka sama sweet mayonya, alhamdulillah